Orzo perlato con funghi porcini

L'orzo perlato e i porcini sono gli ingredienti base di questa ricetta ottima sia come zuppa che come una sorta di risotto. Perfetta così com'è, sarà super con l'aggiunta del tuo personalissimo tocco.

Tutti gli ingredienti sono contenuti nella confezione e non avrai bisogno di altro per preparare in pochi minuti una gutosissima zuppa o un cremoso primo piatto.

La particolare consistenza dell'orzo si sposa perfettamente con i funghi porcini e la naturale cremosità che l'orzo sprigiona durante la cottura, ti permetteranno di mantecare questo piatto come fosse un risotto con l'aggiunta di pochissimo burro.

PREPARAZIONE: In una padella o pentola antiaderente porta a  ebollizione 850ml di acqua e 2 cucchiai di olio extravergine di oliva. Versa il contenuto della busta, copri e cuoci su fuoco medio-basso per 18 minuti, rimestando di tanto in tanto. Aggiungi altra acqua se necessario. Togli il coperchio e continua a cuocere per 2 minuti o più FINO A CHE L'ACQUA SARA' QUASI COMPLETAMENTE ASSORBITA E LA SALSA CREMOSA. Aggiusta di sale, aggiungi olio EVO e lascia riposare 1 minuto prima di servire.

SUGGERIMENTI: aggiungi 1/4 di bicchiere di vino bianco nell'acqua. Aggiungi una salsiccia sbriciolata ed un pugnetto di noci durante la cottura.

ABBINAMENTO VINO: Cabernet Sauvignon o vino rosso fermo, di medio corpo

INGREDIENTI: ORZO perlato 88,5%, funghi porcini (Boletus Edulis) 4,8%, brodo vegetale (Sale, estratto per brodo di proteine vegetali di SOIA e di mais, verdure disidratate in proporzione variabile (patata, carota, cipolla, aglio, prezzemolo, SEDANO, pomodoro), olio di semi di mais.), aglio, carota, SEDANO, cipolla, porro, olio extravergine d'oliva, prezzemolo, pepe nero. Può contenere tracce di: altri cereali contenenti GLUTINE, MANDORLE, NOCCIOLE, TONNO, SENAPE, SEPPIA, UOVA. Non contiene glutammato aggiunto, ingredienti chimici o derivati animali. Conservare in un luogo fresco e asciutto e lontano da fonti di luce. Origine orzo: EU. Prodotto con ingredienti disidratati. Da consumarsi previa cottura.